در این مجموعه آموزشی که به همت جمعی از کارشناسان کشاورزی تهیه شده نحوه پرورش زنبور عسل به صورت کامل آموزش داده شده است. پرورش زنبور عسل یکی از مشاغل پرسود در عرصه کشاورزی بوده که تمامی افراد با هرگونه سطح سواد قادر خواهند بود این حرفه را به راحتی انجام دهند.آموزش فوق کاملا فارسی بوده و تمامی مراحل کار از ابتدا تا انتها به صورت کامل آموزش داده شده است.
در این مجموعه آموزشی به وسایل کار مورد نیاز جهت زنبور داری . انواع کندوها و مدیریت درست آن . مراحل زندگی زنبور عسل . محصولاتی که توسط زنبور تولید می شود . بررسی کندوهای سنتی و مقایسه آنها با کندوهای مدرن. بررسی چگونگی تولید عسل توسط زنبور. بررسی دستگاه های مورد نیاز جهت تولید عسل بدون موم. مراقبت از کندوها وتقویت کندوهای ضعیف.نحوه قراردهی کندوها در کنار یکدیگر.نحوه تشخیص آلودگی کندوها.چگونگی مراقبت از ملکه.چگونگی تقویت تعدادزنبورها.نحوه تصفیه عسل.چگونگی زنبورداری در فصلهای مختلف سال.معرفی کامل وسایل مورد نیاز جهت شروع کار.استفاده از دارو جهت مبارزه با بیماریهای احتمالی.خواص غذایی عسل و معرفی ویتامینهای موجود در ان.معرفی محصولاتی که توسط زنبور تولید می شود.بررسی بیماریهاو عوامل مخرب در تولید عسل و ده ها نکته مورد نیاز شما عزیزان . در صورتیکه شما هم به این حرفه علاقه مند هستید می توانید تنها با صرف چند ساعت از وقت خود آنهم در منزل به این حرفه بپردازید.
گونهها و نژادهای زنبور عسل
تاکنون 5 گونه زنبور عسل شناخته شده اند که عبارتند از:
زنبور عسل معمولی یا اروپایی(Apis mellifera)
زنبور عسل شرقی یا هندی (Apis cerana)
زنبور عسل بزرگ (Apis dorsata)
زنبور عسل کوچک(Apis florea)
زنبور عسل کوچولو(Apis andreniformis) که اخیرا در چین شناخته شده و از نظر شکل شناسی با A.florea تفاوت دارد.
عسل :
تعریف جامع عسل که در سال 1906 در آمریکا ارائه شده است عبارت است از
ترشح مواد قندی درختان و شهد گل نباتات که توسط زنبوران عسل جمع آوری ، تغییر یافته و درون سلول های قاب ذخیره می شوند را عسل می گویند.